Havets läckerheter året om
Restaurang Skärgår’n har ett unikt läge med sol hela dagen. 60 matgäster får plats på uteserveringen, som för säkerhets skull har både markis och infravärme.
Säsongen drar igång under våren, när folk börjar spendera helgen i stugan eller på båten, och efter skolavslutningen är det ständigt fullt på restaurangen, från lunch till kväll. Många gäster är båtburna och stannar till för en lättare måltid.

Skärgår’ns specialitet är havets rätter, fisk och framför allt skaldjur av alla sorter, räkor, krabba eller blåmussla. Man serverar enkel, men välsmakande och rejäl mat.
– Vi har inga tillkrånglade rätter med 17 olika tillbehör, utan en rejäl tilltagen råvara med kanske lite kryddsmör till, förklarar krögaren Jakob Meijer, och visar ett exempel ur den frestande menyn, stekt rödspättafilé med riven pepparrot, kapris, skirat smör och potatismos.
Han håller öppet året om, vilket är ovanligt. Jakob medger att det är väldigt lugnt efter nyår, när det dignande julbordet dukats av.
– Men plötsligt blir det en solig dag i mars, och då får vi genast fullt med gäster, eftersom folk vet att vi har öppet jämt.

Skärgår’n

Bransch:
Restaurang

Telefon: 0304-67 22 01
Fax: 0304-67 22 01

Hemsida:
www.skargarn.se

Adress:
Skärgår’n
Dalenvägen 4
47141 Rönnäng

| 13 SENASTE FÖRETAGEN